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乌鸡炒的做法大全家常(乌鸡炒的做法大全家常菜)

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本文目录

  1. 糖醋小龙虾虾尾做法
  2. 虾尾做法家常做法
  3. 饭店小龙虾尾的大全大全正宗做法

糖醋小龙虾虾尾做法

食材清单

新鲜虾尾1斤半左右、姜8片 、家常家常蒜三颗 、龙虾龙虾葱适量、虾尾虾尾生抽两勺 、做法做法料酒一勺、大全大全盐适量、家常家常醋一勺 、糖2-3勺 、淀粉少许、白芝麻少许

烹饪时间

30~60分钟

烹饪步骤

1.虾尾洗净,加入姜、蒜片 ,葱段 、生抽  、盐 、料酒拌匀腌制十五分钟 。

2.锅中倒入食用油烧热 ,加入腌制好的虾尾,待虾壳变红后(大约油爆1分钟左右)捞出。

3.虾尾捞出后,将油倒出后再将锅洗净。

4.碗中倒入少许清水 ,再然后加入白糖、醋搅拌均匀再倒入锅中,待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒 。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可。

虾尾做法家常做法

主要食材 :虾尾

配料 :葱,姜,蒜 ,干辣椒,青椒,

调料:盐 ,豆瓣酱,料酒,生抽 ,冰糖

做法步骤

1、虾尾倒清水中,放勺盐洗净  ,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2  、葱切丝 ,再切点葱段  ,姜切丝  ,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块

3 、锅中倒油 ,放花椒炸香,放葱姜蒜干辣椒炒香 ,再放入一勺豆瓣酱

4、炒出红油倒入虾尾,快速翻炒均匀 ,倒入适量的料酒,生抽,清水没过虾尾

5、放几块冰糖  ,煮15分钟 ,汤汁浓稠后放葱丝,青椒块断生即可

饭店小龙虾尾的正宗做法

用料 :小龙虾尾2000克,油500克,啤酒1瓶 、姜5片 、豆瓣酱2勺、蒜6瓣、盐3勺、糖2勺 、酱油2勺、蚝油1勺 、五香粉1勺、孜然粉1勺。

小龙虾尾的做法:

1 ,速冻小龙虾尾,解冻后用刷子把尾部刷干净 。

2,锅热放入炒菜的3倍油 ,放入蒜末 ,放入孜然粉爆炒。金黄色后放入小龙虾尾 。

3 ,加入小龙虾尾炒到抱团变色 。

4 ,加入除啤酒外的调料翻炒均匀 。

5 ,然后加入啤酒,没过小龙虾尾 ,中火收汁 ,要是啤酒不够的话 ,可以加入适量的水。

6 ,收汁 ,这样就可以出锅了。

好了 ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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